Le Kick Jutsu est un art martial utilisant les poings, les mains, les coudes, les genoux, les tibias, les pieds, les balayages, les esquives, les projections mais est spécialisé dans toutes les techniques de coups de pieds.
Sidney Penouel a fondé le Kick Jutsu en 1986, avec ses propres règles méthodologiques et techniques, en s'inspirant du karaté, de la Boxe Française-Savate et de la Boxe Thaïlandaise. Le Kick Jutsu est plus qu'un simple "mélange ou cocktail" de ces différentes sortes de techniques de combat, il est une nouvelle école de Self Défense, un art martial élaboré utilisant les techniques spéciales de coups de pieds. Le Kick Jutsu est un art martial à part entière issu des recherches techniques fondamentales dû à sa propre évolution. Les coups éxécutés suivent des règles techniques précises qui respectent toute un principe fixe. Tout mouvement doit être à la fois efficace, éducatif et harmonieux.
Le Kick Jutsu peut être un sport de combat efficace en compétition, avec des règles bien précises. Ou un art martial avec de redoutables techniques dévastatrices de Self Defense.
Le Kick Jutsu se pratique dans l'esprit du Budo. Concentration, respect, vertu, courage, loyauté et honneur.